Можно ли заменитель сахара при грудном вскармливании
“Сладкую траву” уже давно обнаружили парагвайские и бразильские индейцы. Она применяется не только в качестве сахарозаменителя, но и в медицинских целях. Известно более 200 видов этого растения, но для массового использования выращивают медовый сорт стевии.
На основе сладкой травы изготавливают пищевые добавки и продукты для диабетиков и людей с избыточным весом.
Благодаря входящим в состав растения стевиозидам и ребаудиозидам стевия слаще сахара в 200-400 раз и при этом в ней не содержится калорий. Поэтому продукты из стевии показаны при:
диабете;
гипертонии;
ожирении.
«Сладкую траву» уже давно обнаружили парагвайские и бразильские индейцы. Она применяется не только в качестве сахарозаменителя, но и в медицинских целях. Известно более 200 видов этого растения, но для массового использования выращивают медовый сорт стевии.
Виды сахарозаменителей
Природными они называются, потому что изготавливаются из растительных продуктов, путем химической обработки.
Ученые научились изготавливать подсластители из продуктов, не существующих в природе. Полученные таким образом сахарозаменители являются синтетическими. Их главным и, скорее всего, единственным плюсом является низкая калорийность. Наиболее распространены следующие синтетические подсластители:
аспартам;
цикламат;
сахарин.
Если человеку не представляется жизнь без сладостей: конфет, печень, халвы, то рекомендуется заменить из продуктами, содержащими натуральные подсластители.
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Существует несколько причин, по которым женщины в период лактации отказываются от сахара и употребляют его заменители. Кто-то переживает за здоровье малыша, кто-то за лишние сантиметры, а некоторым просто противопоказана сахароза по состоянию здоровья.
Потребление сахара в небольших количествах не принесет вреда ни маме, ни грудничку. Поэтому при грудном вскармливании можно позволить одну-две чашки чая с одной чайной ложкой сахара в день и даже небольшой кусочек шоколада или других сладостей.
Кормящей маме можно употреблять следующие сладости:
Сухофрукты (чернослив, курага, изюм, особенно полезны – финики);
Фрукты (бананы, яблоки и груши наиболее безопасны при кормлении грудью);
Натуральные компоты и соки;
Домашнее варенье и джем.
Но злоупотреблять сахаром и сладостями при грудном вскармливании нельзя! Избыток этого продукта приводит ко многим негативным последствиям, среди которых нарушение эндокринной и иммунной системы, ухудшение состояния зубов, появление кариеса и диатеза, повышение веса и риск возникновения диабета.
Большое количество сахара долго переваривается и тяжело усваивается, что негативно влияет на еще неокрепшее пищеварение грудничка. В результате у малыша усиливаются колики и повышается газообразование, появляются боли в желудке.
Наиболее частая реакция грудных детей на избыток сахара – аллергия. На коже у ребенка появляется сыпь и покраснения, зуд и отечность. Особенно часто это возникает из-за переедания кондитерских изделий.
Особенности диеты при ГВ
Прежде всего, диеты нужно придерживаться потому, что употребляемые продукты попадают в молоко, а, значит, и в организм ребенка. Так как желудочно-кишечный тракт еще не до конца сформирован, большинство продуктов, которые попадают с молоком, вызывают колики у малыша.
Кормящей маме приходится отказываться от соленой, перченой, сильно сладкой, жареной и копченой пищи, и переходить на пресное. Но иногда так хочется порадовать себя сладеньким, ведь глюкоза еще поднимает настроение, а это необходимо в первые месяцы материнства.
Сначала можно подумать, что нет никакой необходимости отказываться от сахара и переходить на заменители. Но существует несколько причин, по которым женщина все же может от него отказаться:
наличие у кормящей мамы повышенной глюкозы в крови и постоянная необходимость в ее измерении;
заболевания головного мозга или сердечно-сосудистой системы, повышенное давление;
чрезмерный набор веса во время беременности, боязнь ожирения;
искусственные подсластители не вредят зубам и не разрушают эмаль.
Подсластитель и кормление малыша
Сложно назвать сахар полезным продуктов. Наиболее важный эффект, который он оказывает на организм – это повышение настроения, путем воздействия на серотониновые рецепторы и быстрое восполнения энергетического дефицита.
Данная характеристика позволяет его использовать для лечения больных с депрессивными расстройствами, а также в спортивной практике, для быстрого восстановления спортсменов. Также путем употребления сахара, можно быстро вывести пациента
Грудное вскармливание –важный этап в формирование иммунитета и здоровья человека. В этом период мама «передает» ребенку все наиболее полезное, что может дать только природа. Именно в этот период здоровье ребенка полностью зависит от питания матери.
Согласно статистике у детей, чьи матери чрезмерно употребляют сахар, чаще, чем в остальной популяции появляется:
Стоит помнить, что сахар — это полисахарид, расщепляясь, он дает организму молекулу глюкозы, фруктозы и лактозы. Для детского организма не рекомендована чрезмерная нагрузка лактозой.
Предлагаем ознакомиться: СД 1 типа: гипогликемия при физической нагрузке
Кроме того, в данном продукте нет никаких других полезных нутриентов либо минералов. Он является лишь источников энергии, и «сырьем» для формирования жировых отложений.
способствует изменению рН полости рта и молока;
выводит кальций;
способствует развитию атеросклероза;
провоцирует развитие сахарного диабета.
При ГВ в детский организм попадает все, что проникает через сосудистый барьер груди. В связи с чем, мать должна внимательно следить за своим рационом, калорийностью пищи, водным режимом и витаминно-минеральной насыщенностью пищи.
Безусловно, не стоит полностью отказываться от сладких продуктов, но быть предельно осторожным с количеством потребления.
Исследований на тему безопасности стевии для младенцев не проводилось. Стевия при грудном вскармливании не имеет принципиальных противопоказаний, но следует помнить о возможности аллергической реакции.
Рассматривая, можно ли данный сахарозаменитель употреблять во время лактации, нельзя забывать о том, что он способен подслащать и грудное молоко, поэтому важно аккуратно отнестись к использованию стевии в пище.
Рецепты десертов и напитков со стевией вместо сахара
Вопреки устоявшемуся мнению, фруктозой можно не только подслащивать напитки, её можно использовать в выпечке.
Полезной сладостью можно назвать халву. Родилось это лакомство на Востоке. Сейчас распространилось по всему миру. Халва отличается простотой приготовления, малым набором составляющих продуктов, и главное – своеобразным вкусом.
Халва на фруктозе
2 стакана очищенных семечек подсолнечника;
2 стакана муки;
1 стакан фруктозы;
¼ стакана подсолнечного масла;
¼ стакана воды.
Обжарить муку на медленном окне (15 мнут).
Добавить семечки и жарить ещё 5 минут.
В кастрюле смешать воду и фруктозу, довести до кипения и варить до загустения.
Добавить масло, довести до кипения, оставить остывать.
Через 20 минут высыпать муку с семечками в сироп, размешать, оставить до застывания.
Взбить яичные желтки.
Масло растереть до состояния сметаны.
Смешать желтки, муку, масло, фруктозу, соду и лимонную кислоту.
Вымесить тесто. Раскатать в пласт.
Сформировать формочкой печенье, выложить в форму для выпечки.
Выпекать при 170 градусах 15 минут.
При соблюдении диеты и контроле поступающих в организм калорий очень хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким.
Тем более что различные лакомства не только приносят удовольствие, но способствуют выработке особых гормонов, необходимых для нормальной работоспособности мозговых клеток.
Кукурузное печенье
Заменив сахар на подсластитель, можно приготовить отличное кукурузное печенье. Для этого нужно смешать по стакану обычной и кукурузной муки с двумя столовыми ложками порошкового сахарозаменителя. В полученную смесь вмешать яйцо и 2 столовые ложки растительного масла.
Затем всыпается чуть меньше столовой ложки имбирного порошка, чайная ложка разрыхлителя, ванилин и цедра одного лимона. Все тщательно перемешивается. Тесто не должно разваливаться в руках, поэтому если оно получается рыхлым, следует добавить немного воды или молока.
Овсяное печенье
Со стевией можно приготовить и любимое многими овсяное печенье. На 1,5 стакана геркулеса понадобиться 1-2 столовые ложки стевиозида в порошке или сиропе, банан и горстка сухофруктов (кураги или чернослива).
Хлопья, сухофрукты и банан сначала измельчаются по отдельности, а затем смешиваются с добавлением сахарозаменителя. При получении жидкой массы необходимо добавить больше измельченных хлопьев. Шарики из теста размешают на листе и отправляют в духовку, разогретую доградусов всего наминут.
Напитки
В отличие от сахара, стевия не вызывает жажду, поэтому из нее получаются вкусные освежающие напитки. Из листьев растения получается великолепный чай. Для его приготовления необходимо 1 чайную ложку травы залить стаканом кипятка и дать напитку настояться. Можно заваривать стевию вместе с половиной чайной ложки обычной заварки или зеленого чая.
Для приготовления более сложного напитка потребуется вскипятить 700 мл воды и отварить в ней минут 10 три четверти стакана измельченного имбиря. Жидкость процеживается. Затем добавляется ваниль, столовая ложка лимонного экстракта и четверть чайной ложки порошкового стевиозида. Напиток следует хранить в холодильнике и пить охлажденным.
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.
И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.
Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.
При соблюдении диеты и контроле поступающих в организм калорий очень хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Тем более что различные лакомства не только приносят удовольствие, но способствуют выработке особых гормонов, необходимых для нормальной работоспособности мозговых клеток.
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Существует несколько причин, по которым женщины в период лактации отказываются от сахара и употребляют его заменители. Кто-то переживает за здоровье малыша, кто-то за лишние сантиметры, а некоторым просто противопоказана сахароза по состоянию здоровья.
Что такое стевия?
Стевия — натуральный сахарозаменитель. Плюсы и минусы, польза и возможный вред
Стевия — натуральный сахарозаменитель. Плюсы и минусы, польза и возможный вред
Стевия — натуральный сахарозаменитель. Плюсы и минусы, польза и возможный вред
Стевия — это заменитель сахара натурального происхождения. Его получают из экстракта растения Stevia rebaudiana Bertoni, называемого также «Медовая трава».
Родом оно из Южной Америки (племена индейцев из Бразилии и Парагвая сотни лет использовали перемолотые листья как подсластитель для напитка матэ), а сегодня стевию выращивают во многих странах мира — включая Центральную Америку и восточную Азию.
Поскольку стевия в 200-250 раз слаще, чем обычный сахар, достаточно лишь небольшого количества порошка или одной маленькой таблетки. Отметим, что по этой же причине в состав большинства сахарозаменителей на основе стевии входят добавки для увеличения объема — например, мальтодекстрин. Также могут использоваться и более дешевые подсластители — в конечном итоге, именно это влияет на цену.
Стевиозид — польза и вред
Можно ли употреблять сахарозаменители при ГВ и в чем вред искусственного продукта
Можно ли употреблять сахарозаменители при ГВ и в чем вред искусственного продукта
Можно ли употреблять сахарозаменители при ГВ и в чем вред искусственного продукта
После родов организму женщины нужно много энергии, чтобы восстановиться. Да и уход за малышом требует сил. Углеводы, содержащиеся в сахаре, его заменителях, при ГВ необходимы. Но надо знать о влиянии их на детский организм новорожденного. Иногда вместо сахара используют натуральные продукты, с успехом заменяющие сахарозу и полезные для кормящей мамы.
Сахар при ГВ: польза и вред
Можно ли заменитель сахара при грудном вскармливании
“Сладкую траву” уже давно обнаружили парагвайские и бразильские индейцы. Она применяется не только в качестве сахарозаменителя, но и в медицинских целях. Известно более 200 видов этого растения, но для массового использования выращивают медовый сорт стевии.
На основе сладкой травы изготавливают пищевые добавки и продукты для диабетиков и людей с избыточным весом.
Благодаря входящим в состав растения стевиозидам и ребаудиозидам стевия слаще сахара в 200-400 раз и при этом в ней не содержится калорий. Поэтому продукты из стевии показаны при:
диабете;
гипертонии;
ожирении.
«Сладкую траву» уже давно обнаружили парагвайские и бразильские индейцы. Она применяется не только в качестве сахарозаменителя, но и в медицинских целях. Известно более 200 видов этого растения, но для массового использования выращивают медовый сорт стевии.
Виды сахарозаменителей
Природными они называются, потому что изготавливаются из растительных продуктов, путем химической обработки.
Ученые научились изготавливать подсластители из продуктов, не существующих в природе. Полученные таким образом сахарозаменители являются синтетическими. Их главным и, скорее всего, единственным плюсом является низкая калорийность. Наиболее распространены следующие синтетические подсластители:
аспартам;
цикламат;
сахарин.
Если человеку не представляется жизнь без сладостей: конфет, печень, халвы, то рекомендуется заменить из продуктами, содержащими натуральные подсластители.
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Существует несколько причин, по которым женщины в период лактации отказываются от сахара и употребляют его заменители. Кто-то переживает за здоровье малыша, кто-то за лишние сантиметры, а некоторым просто противопоказана сахароза по состоянию здоровья.
Потребление сахара в небольших количествах не принесет вреда ни маме, ни грудничку. Поэтому при грудном вскармливании можно позволить одну-две чашки чая с одной чайной ложкой сахара в день и даже небольшой кусочек шоколада или других сладостей.
Кормящей маме можно употреблять следующие сладости:
Сухофрукты (чернослив, курага, изюм, особенно полезны – финики);
Фрукты (бананы, яблоки и груши наиболее безопасны при кормлении грудью);
Натуральные компоты и соки;
Домашнее варенье и джем.
Но злоупотреблять сахаром и сладостями при грудном вскармливании нельзя! Избыток этого продукта приводит ко многим негативным последствиям, среди которых нарушение эндокринной и иммунной системы, ухудшение состояния зубов, появление кариеса и диатеза, повышение веса и риск возникновения диабета.
Большое количество сахара долго переваривается и тяжело усваивается, что негативно влияет на еще неокрепшее пищеварение грудничка. В результате у малыша усиливаются колики и повышается газообразование, появляются боли в желудке.
Наиболее частая реакция грудных детей на избыток сахара – аллергия. На коже у ребенка появляется сыпь и покраснения, зуд и отечность. Особенно часто это возникает из-за переедания кондитерских изделий.
Особенности диеты при ГВ
Прежде всего, диеты нужно придерживаться потому, что употребляемые продукты попадают в молоко, а, значит, и в организм ребенка. Так как желудочно-кишечный тракт еще не до конца сформирован, большинство продуктов, которые попадают с молоком, вызывают колики у малыша.
Кормящей маме приходится отказываться от соленой, перченой, сильно сладкой, жареной и копченой пищи, и переходить на пресное. Но иногда так хочется порадовать себя сладеньким, ведь глюкоза еще поднимает настроение, а это необходимо в первые месяцы материнства.
Сначала можно подумать, что нет никакой необходимости отказываться от сахара и переходить на заменители. Но существует несколько причин, по которым женщина все же может от него отказаться:
наличие у кормящей мамы повышенной глюкозы в крови и постоянная необходимость в ее измерении;
заболевания головного мозга или сердечно-сосудистой системы, повышенное давление;
чрезмерный набор веса во время беременности, боязнь ожирения;
искусственные подсластители не вредят зубам и не разрушают эмаль.
Подсластитель и кормление малыша
Сложно назвать сахар полезным продуктов. Наиболее важный эффект, который он оказывает на организм – это повышение настроения, путем воздействия на серотониновые рецепторы и быстрое восполнения энергетического дефицита.
Данная характеристика позволяет его использовать для лечения больных с депрессивными расстройствами, а также в спортивной практике, для быстрого восстановления спортсменов. Также путем употребления сахара, можно быстро вывести пациента
Грудное вскармливание –важный этап в формирование иммунитета и здоровья человека. В этом период мама «передает» ребенку все наиболее полезное, что может дать только природа. Именно в этот период здоровье ребенка полностью зависит от питания матери.
Согласно статистике у детей, чьи матери чрезмерно употребляют сахар, чаще, чем в остальной популяции появляется:
Стоит помнить, что сахар — это полисахарид, расщепляясь, он дает организму молекулу глюкозы, фруктозы и лактозы. Для детского организма не рекомендована чрезмерная нагрузка лактозой.
Предлагаем ознакомиться: СД 1 типа: гипогликемия при физической нагрузке
Кроме того, в данном продукте нет никаких других полезных нутриентов либо минералов. Он является лишь источников энергии, и «сырьем» для формирования жировых отложений.
способствует изменению рН полости рта и молока;
выводит кальций;
способствует развитию атеросклероза;
провоцирует развитие сахарного диабета.
При ГВ в детский организм попадает все, что проникает через сосудистый барьер груди. В связи с чем, мать должна внимательно следить за своим рационом, калорийностью пищи, водным режимом и витаминно-минеральной насыщенностью пищи.
Безусловно, не стоит полностью отказываться от сладких продуктов, но быть предельно осторожным с количеством потребления.
Исследований на тему безопасности стевии для младенцев не проводилось. Стевия при грудном вскармливании не имеет принципиальных противопоказаний, но следует помнить о возможности аллергической реакции.
Рассматривая, можно ли данный сахарозаменитель употреблять во время лактации, нельзя забывать о том, что он способен подслащать и грудное молоко, поэтому важно аккуратно отнестись к использованию стевии в пище.
Рецепты десертов и напитков со стевией вместо сахара
Вопреки устоявшемуся мнению, фруктозой можно не только подслащивать напитки, её можно использовать в выпечке.
Полезной сладостью можно назвать халву. Родилось это лакомство на Востоке. Сейчас распространилось по всему миру. Халва отличается простотой приготовления, малым набором составляющих продуктов, и главное – своеобразным вкусом.
Халва на фруктозе
2 стакана очищенных семечек подсолнечника;
2 стакана муки;
1 стакан фруктозы;
¼ стакана подсолнечного масла;
¼ стакана воды.
Обжарить муку на медленном окне (15 мнут).
Добавить семечки и жарить ещё 5 минут.
В кастрюле смешать воду и фруктозу, довести до кипения и варить до загустения.
Добавить масло, довести до кипения, оставить остывать.
Через 20 минут высыпать муку с семечками в сироп, размешать, оставить до застывания.
Взбить яичные желтки.
Масло растереть до состояния сметаны.
Смешать желтки, муку, масло, фруктозу, соду и лимонную кислоту.
Вымесить тесто. Раскатать в пласт.
Сформировать формочкой печенье, выложить в форму для выпечки.
Выпекать при 170 градусах 15 минут.
При соблюдении диеты и контроле поступающих в организм калорий очень хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким.
Тем более что различные лакомства не только приносят удовольствие, но способствуют выработке особых гормонов, необходимых для нормальной работоспособности мозговых клеток.
Кукурузное печенье
Заменив сахар на подсластитель, можно приготовить отличное кукурузное печенье. Для этого нужно смешать по стакану обычной и кукурузной муки с двумя столовыми ложками порошкового сахарозаменителя. В полученную смесь вмешать яйцо и 2 столовые ложки растительного масла.
Затем всыпается чуть меньше столовой ложки имбирного порошка, чайная ложка разрыхлителя, ванилин и цедра одного лимона. Все тщательно перемешивается. Тесто не должно разваливаться в руках, поэтому если оно получается рыхлым, следует добавить немного воды или молока.
Овсяное печенье
Со стевией можно приготовить и любимое многими овсяное печенье. На 1,5 стакана геркулеса понадобиться 1-2 столовые ложки стевиозида в порошке или сиропе, банан и горстка сухофруктов (кураги или чернослива).
Хлопья, сухофрукты и банан сначала измельчаются по отдельности, а затем смешиваются с добавлением сахарозаменителя. При получении жидкой массы необходимо добавить больше измельченных хлопьев. Шарики из теста размешают на листе и отправляют в духовку, разогретую доградусов всего наминут.
Напитки
В отличие от сахара, стевия не вызывает жажду, поэтому из нее получаются вкусные освежающие напитки. Из листьев растения получается великолепный чай. Для его приготовления необходимо 1 чайную ложку травы залить стаканом кипятка и дать напитку настояться. Можно заваривать стевию вместе с половиной чайной ложки обычной заварки или зеленого чая.
Для приготовления более сложного напитка потребуется вскипятить 700 мл воды и отварить в ней минут 10 три четверти стакана измельченного имбиря. Жидкость процеживается. Затем добавляется ваниль, столовая ложка лимонного экстракта и четверть чайной ложки порошкового стевиозида. Напиток следует хранить в холодильнике и пить охлажденным.
Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.
И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре.
Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть.
Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.
При соблюдении диеты и контроле поступающих в организм калорий очень хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Тем более что различные лакомства не только приносят удовольствие, но способствуют выработке особых гормонов, необходимых для нормальной работоспособности мозговых клеток.
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Можно ли кормящим мамам заменять сахар стевией? Не навредит ли это здоровью грудничка?
Существует несколько причин, по которым женщины в период лактации отказываются от сахара и употребляют его заменители. Кто-то переживает за здоровье малыша, кто-то за лишние сантиметры, а некоторым просто противопоказана сахароза по состоянию здоровья.
Что такое стевия?
Что такое стевия?
“Сладкую траву” уже давно обнаружили парагвайские и бразильские индейцы. Она применяется не только в качестве сахарозаменителя, но и в медицинских целях. Известно более 200 видов этого растения, но для массового использования выращивают медовый сорт стевии.
На основе сладкой травы изготавливают пищевые добавки и продукты для диабетиков и людей с избыточным весом.
Благодаря входящим в состав растения стевиозидам и ребаудиозидам стевия слаще сахара в 200-400 раз и при этом в ней не содержится калорий. Поэтому продукты из стевии показаны при:
диабете;
гипертонии;
ожирении.
Польза для кормящей мамы
Польза для кормящей мамы
Особых противопоказаний к использованию стевии в период грудного вскармливания нет. При введении продукта в рацион следует контролировать состояние ребенка. При первых признаках аллергии придется отказаться от этого сахарозаменителя.
К тому же, стевия может подсластить не только продукты, употребляемые кормящей женщиной, но и грудное молоко. При кормлении грудью важно помнить, что сахарозаменитель на растительной основе производится в порошковой или таблетированной форме, проходя химическую обработку, а это не может быть полезным для грудничка.
Если у женщины при гв отсутствуют заболевания, которые запрещают употреблять сахар, то использование сахарозаменителя не обязательно. Но выбирая альтернативу сахарозе предпочтение необходимо отдавать продуктам растительного происхождения. С синтетическими подсластителями организм малыша просто не справится.
Другое дело, когда без сахарозаменителя обойтись кормящим мамам никак нельзя. Стевия практически не содержит калорий, поэтому такой подсластитель помогает женщинам с ожирением бороться с избыточным весом. Параллельно сахарозаменитель:
нормализует пищеварение;
избавляет от изжоги;
уменьшает уровень мочевой кислоты, за счет этого уменьшается вероятность развития артрита и болезней почек.
При повышенном давлении стевия помогает его нормализовать, укрепить стенки кровеносных сосудов и усилить циркуляцию крови.
Основное же применение растительного экстракта – это снижение уровня сахара в крови у больных диабетом.
При данном заболевании стевию принимают в различных видах:
в форме настоя растения, который завариваются и пьется вместо чая;
как сироп, жидкий экстракт принимается во время еды небольших количествах или можно предварительно развести его в воде;
в форме таблеток в соответствии с инструкцией по применению.
Вред и возможные негативные последствия
Вред и возможные негативные последствия
Перед тем как использовать стевию, кормящим мамочкам необходимо проконсультироваться со специалистом. Эффект, который оказывает растительный экстракт на организм, не всегда может быть положительным.
Подсластитель способен вызывать аллергию, а из-за своего антигипертензивного действия его нельзя принимать при гипотонии.
Важно учитывать, что чрезмерное употребление стевии может привести к резкому снижению уровня глюкозы в крови и спровоцировать гипогликемию. Помимо этого, организм некоторых людей не переносит это растение. Немедленно прекратить прием сахарозаменителя следует при возникновении:
тошноты;
головокружений;
онемения мышц;
мышечных болей.
Если у кормящей мамы есть хронические заболевания, требующие постоянного приема медикаментов, то стоит выяснить, сочетаются ли они со стевией.
Однозначно запрещается употребление подсластителя одновременно с препаратами, понижающими уровень глюкозы в крови, нормализующими концентрацию лития и понижающих артериальное давление.
Где можно купить стевию?
Где можно купить стевию?
Читатели Ogrudnichke.
ru рекомендуют:- Обзор самых популярных витаминных добавок для детей от компании Garden of Life Читать статью >>> — Как продукция компании Earth Mama может помочь молодым родителям в уходе за грудничком? Читать статью -Донг квай (Dong Quai) – удивительное растение, помогающее сохранять молодость женскому организму Читать подробнее… — Витаминные комплексы, пробиотики, омега-3 от компании Garden of Life, разработанные специально для беременных женщин Узнать подробности >>>
Несмотря на то, что стевия применяется в качестве заменителя сахара уже очень давно, ее нельзя отнести к продуктам, получившим широкое распространение. Поиски стевиозида в маленьких магазинчиках и мелких аптечных сетях, скорее всего, не увенчаются успехом. А вот на прилавках гипермаркетов она вполне может оказаться. То же самое касается крупных сетей аптек и специализированных отделов продуктов для диабетиков.
Если поиски все же не дали положительного результата, стевию в любых формах и объемах легко заказать через интернет-магазины.
Какую форму выпуска выбрать кормящей маме?
Какую форму выпуска выбрать кормящей маме?
Стевия часто является компонентом диетических кондитерских продуктов. Но, как правило, принимается сахарозаменитель в следующих формах.
Таблетки
Таблетки
Такая форма очень удобна и позволяет контролировать необходимую дозировку. Сахарозаменитель быстро растворяется в воде. При необходимости таблетки можно превратить в порошок, они легко крошатся с помощью ложки. А если запланирован визит к друзьям упаковку стевии удобно брать с собой.
Сироп
Сироп
Для его получения используют водный экстракт растения, который постепенно уваривают. Концентрация стевии в сиропе очень высокая, поэтому стевиозид такой формы обычно используют в качестве добавки к продуктам по каплям.
Порошок
Порошок
Практически чистый вид стевиозида. Это наиболее концентрированная форма подсластителя. Поэтому для напитков и при приготовлении блюд требуется совсем небольшое количество сахарозаменителя.
Фиточай
Фиточай
После заваривания пакетиков с медовой травой получается вкусный и сладкий напиток, который показан при нарушениях пищеварения и для снижения веса. При больном горле такой чай поможет дополнительно облегчить болезненные ощущения и будет способствовать заживлению.
Листья
Листья
Для кормящей мамы лучше всего использовать стевию в листьях. Такой вид сахарозаменителя не подвергается химической обработке. Растение собирается, высушивается и упаковывается. К тому же, фиточаи наименее концентрированы и всего в 30-40 раз слаще сахарозы. Поэтому действуют на организм мягче, благодаря чему снижается риск развития побочных эффектов и аллергических реакций.
Рецепты десертов и напитков со стевией вместо сахара
Рецепты десертов и напитков со стевией вместо сахара
При соблюдении диеты и контроле поступающих в организм калорий очень хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким. Тем более что различные лакомства не только приносят удовольствие, но способствуют выработке особых гормонов, необходимых для нормальной работоспособности мозговых клеток.
Кукурузное печенье
Кукурузное печенье
Заменив сахар на подсластитель, можно приготовить отличное кукурузное печенье. Для этого нужно смешать по стакану обычной и кукурузной муки с двумя столовыми ложками порошкового сахарозаменителя. В полученную смесь вмешать яйцо и 2 столовые ложки растительного масла.
Затем всыпается чуть меньше столовой ложки имбирного порошка, чайная ложка разрыхлителя, ванилин и цедра одного лимона. Все тщательно перемешивается. Тесто не должно разваливаться в руках, поэтому если оно получается рыхлым, следует добавить немного воды или молока.
Из получившейся массы скатываются шарики, выкладываются на лист покрытый пергаментом и немного прижимаются, чтобы получились лепешечки. Выпекается это лакомство 20 минут при 170-180 градусах.
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Со стевией можно приготовить и любимое многими овсяное печенье. На 1,5 стакана геркулеса понадобиться 1-2 столовые ложки стевиозида в порошке или сиропе, банан и горстка сухофруктов (кураги или чернослива).
Хлопья, сухофрукты и банан сначала измельчаются по отдельности, а затем смешиваются с добавлением сахарозаменителя. При получении жидкой массы необходимо добавить больше измельченных хлопьев.
Шарики из теста размешают на листе и отправляют в духовку, разогретую до 160-180 градусов всего на 10-12 минут.
Напитки
Напитки
В отличие от сахара, стевия не вызывает жажду, поэтому из нее получаются вкусные освежающие напитки. Из листьев растения получается великолепный чай. Для его приготовления необходимо 1 чайную ложку травы залить стаканом кипятка и дать напитку настояться. Можно заваривать стевию вместе с половиной чайной ложки обычной заварки или зеленого чая.
Для приготовления более сложного напитка потребуется вскипятить 700 мл воды и отварить в ней минут 10 три четверти стакана измельченного имбиря. Жидкость процеживается. Затем добавляется ваниль, столовая ложка лимонного экстракта и четверть чайной ложки порошкового стевиозида. Напиток следует хранить в холодильнике и пить охлажденным.
Стевия — натуральный сахарозаменитель. Плюсы и минусы, польза и возможный вред
Стевия — натуральный сахарозаменитель. Плюсы и минусы, польза и возможный вред
Стевия — это заменитель сахара натурального происхождения. Его получают из экстракта растения Stevia rebaudiana Bertoni, называемого также «Медовая трава».
Родом оно из Южной Америки (племена индейцев из Бразилии и Парагвая сотни лет использовали перемолотые листья как подсластитель для напитка матэ), а сегодня стевию выращивают во многих странах мира — включая Центральную Америку и восточную Азию.
Поскольку стевия в 200-250 раз слаще, чем обычный сахар, достаточно лишь небольшого количества порошка или одной маленькой таблетки. Отметим, что по этой же причине в состав большинства сахарозаменителей на основе стевии входят добавки для увеличения объема — например, мальтодекстрин. Также могут использоваться и более дешевые подсластители — в конечном итоге, именно это влияет на цену.
Стевиозид — польза и вред
Стевиозид — польза и вред
Современная история стевии берет отсчет от 1970-х годов, когда растение начали выращивать в Японии. Основной задачей был поиск лучшего сахарозаменителя, призванного заменить потенциально канцерогенные цикламат и сахарин. За прошедшие 50 лет главный компонент растения, стевиозид, был тщательно исследован с целью определения пользы и вреда для здоровья.
В настоящее время Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) считает, что стевия не показывает токсичных свойств и безопасна для употребления в пищу людьми.
В том числе, она допустима для беременных женщин (в умеренных количествах) и для детей¹.
Однако рекомендуется обращать внимание на возникновение аллергических реакций на вторичные компоненты, входящие в состав заменителей сахара со стевией.
Чем полезна стевия?
Чем полезна стевия?
Научные исследования говорят о том, что при употреблении в небольших дозах стевия несет пользу в качестве антиоксиданта. Кроме этого, стевиозид способен снижать количество микровоспалений в организме. В частности, отмечается положительное действие добавки на функции мозга, почек, печени и поджелудочной железы. Однако отметим, что употребление больших доз может быть токсичным.
При этом главным плюсом стевии, вне всякого сомнения, является ее сладкий вкус, практически не содержащий калорий. Добавка не повышает уровня инсулина в крови, а значит может применяться в питании диабетиков. В качестве сахарозаменителя она может использоваться как в напитках, так и при приготовлении пищи.
Польза стевии:
Низкокалорийный заменитель сахара
Не повышает уровень инсулина в крови
Обладает свойствами антиоксиданта
Снижает количество микровоспалений
Стевия — минусы и возможный вред
Стевия — минусы и возможный вред
Важно упомянуть, что использование стевии с целью похудения несет ряд опасностей.
Несмотря на то, что экстракт растения не содержит быстрых углеводов и не повышает уровня инсулина в крови, он все-таки влияет на работу обмена веществ.
Исследования говорят о том, что сладкий вкус этого сахарозаменителя способен провоцировать появление тяги к простым углеводам, словно напоминая мозгу о сахаре(4).
Главным практическим минусом стевии является характерное горьковатое послевкусие. Особенно сильно горький вкус проявляется при температурной обработке — именно поэтому стевия не подходит для выпечки. Причиной является наличие в составе целого ряда гликозидов. Поскольку вкус формируется за счет их комбинации, крайне сложно добиться удаления горечи путем химической очистки.
Противопоказания
Противопоказания
Ключевым противопоказанием к употреблению стевии является аллергия на растения, относящиеся к сложноцветным.
Также может наблюдаться индивидуальная непереносимость вторичных компонентов добавок, призванных создавать объем таблетки или порошка — в первую очередь, речь идет о мальтодекстрине.
Употребление в больших дозах (более 1.5-2 г) может вызвать тошноту, головокружения и аллергические реакции.
Стевия не рекомендуется при наличии пониженного давления — в результате оно может понизиться еще сильнее. Помимо прочего, добавку нельзя применять одновременно с лекарствами для нормализации уровня лития в крови. Также стевиозид может не сочетаться с рядом препаратов для понижения уровня сахара в крови.
Возможные побочные эффекты:
Снижение артериального давления
Головокружения
Тошнота
Диарея
***
***
Стевия — это натуральный сахарозаменитель, не содержащий калорий и не повышающий уровень сахара в крови. Исследования показывают безопасность добавки для здоровья при употреблении в небольших количествах. К минусам стевии можно отнести специфическое горьковатое послевкусие, а также возможность появления аллергических реакций при употреблении в больших дозах.
Можно ли употреблять сахарозаменители при ГВ и в чем вред искусственного продукта
Можно ли употреблять сахарозаменители при ГВ и в чем вред искусственного продукта
После родов организму женщины нужно много энергии, чтобы восстановиться. Да и уход за малышом требует сил. Углеводы, содержащиеся в сахаре, его заменителях, при ГВ необходимы. Но надо знать о влиянии их на детский организм новорожденного. Иногда вместо сахара используют натуральные продукты, с успехом заменяющие сахарозу и полезные для кормящей мамы.
Сахар при ГВ: польза и вред
Сахар при ГВ: польза и вред
В составе обыкновенного сахара много калорий, энергетических ресурсов, которые дают возможность:
Получая с сахаром лактозу, фруктозу и глюкозу, женщина быстро приходит в норму в физическом и нравственном плане. А ребенку эти вещества гарантируют полноценное развитие.
Но излишнее увлечение сладким веществом приводит к сбоям в работе женского организма.
Начинаются гормональные нарушения. Страдает иммунитет кормящей мамы. Употребление большого количества продуктов, содержащих сахар, приводит к кариесу.
А зубная эмаль после родов особенно беззащитна и часто разрушается быстро под действием сахара. Опасно повышение глюкозы в крови при грудном вскармливании.
Под угрозой возникновения диабета находится не только женщина, но и ребенок.
Какое влияние оказывает сахар на грудного ребенка
Какое влияние оказывает сахар на грудного ребенка
Пищеварение ребенка так несовершенно в первые месяцы жизни. Избыток получаемых с грудным молоком сахаров приводит к возникновению:
колик;
повышенного газообразования;
диатеза и аллергии;
тяжести и боли в желудке.
Появление зуда, раздражения на коже грудничка, сыпи не надо оставлять без внимания. Если мама много употребляла конфет, варенья в этот период, то надо срочно исключить сладости из рациона. Особенно опасны газированные напитки, в которых очень много сахарозы.
Как правильно употреблять при грудном вскармливании
Как правильно употреблять при грудном вскармливании
Научиться правильно питаться в период лактации женщина обязана для того, чтобы малыш был здоровым. Вводить сладости в потребление следует осторожно, следя за состоянием грудничка.
Когда можно вводить в рацион
Когда можно вводить в рацион
После родов часто женщина пытается начать питаться как обычно, забывая, что все через молоко поступит в организм ребенка. И как он отреагирует на питание мамы, неизвестно. Поэтому первый месяц вводят сахар и продукты, его содержащие, постепенно.
Кристаллы сахарозы быстро всасываются в кровь, поднимая уровень глюкозы в крови. Затем наступает снижение показателей. Отсюда возникают аллергические реакции у малыша. Сладкого в избытке нельзя при грудном вскармливании, ведь младенец будет плакать, плохо спать из-за колик в животе.
Если реакция на потребление сладкого не возникает, то постепенно включают зефир, фрукты, овсяное печенье, соки в меню.
Разрешенная норма
Разрешенная норма
Отменять употребление сахарозы не надо полностью, но необходимо пить чай с 1-2 чайными ложками не более 3 раз в день. Продукты с высоким содержанием углеводов необходимы в питании. Но здесь следят за реакцией на них организма грудничка. Поэтому разрешенная норма потребления у всех разная, строго индивидуальная.
Мамочке нужно вести дневник, записывать, какие сладости она употребляет, сколько. Обязательно делают графу, где заносят, как ребенок реагирует на питание матери при ГВ. Учету подлежат все сладкие продукты. Ведь сахарозу включают пекари в хлебобулочные изделия, печенье.
Суммарно женщине в период лактации достаточно 30 грамм сахара в сутки. Это количество равно 6 чайным ложкам. В первые месяцы жизни, если норма не будет соблюдаться, возможно возникновение аллергии у младенца. А вылечить ее будет труднее.
Следует ли отказаться от сахара совсем
Следует ли отказаться от сахара совсем
Полностью кормящая женщина отказывается от сладкого, когда у ребенка:
выраженная аллергическая реакция;
возникают регулярно колики;
возможно повышение сахара в крови по наследству.
Когда ближайшие родственники борются с сахарным диабетом уколами инсулина, то надо оберегать грудничка, снижая потребление сахарозы до минимума.
Женщинам, старающимся привести массу тела в норму после родов, надо отказаться от сладкого, мучного.
Сахарозаменители при кормлении грудью
Сахарозаменители при кормлении грудью
Когда сахар запрещен для употребления, то его надо найти, чем заменить. Ведь без углеводов трудно организму справиться с физическим и нервным напряжением.
Фруктоза
Фруктоза
Меньше приносит вреда фруктоза, получаемая из фруктов, меда. В небольших количествах ее можно употреблять даже людям с сахарным диабетом. Здесь важно следить за нормой использования фруктозы. Этот продукт не вызывает чувства сытости, поэтому его можно съесть очень много. Лучше всего готовить из фруктового сахара сладости, чем употреблять его в чистом виде.
Стевия
Стевия
Это вещество как подсластитель приносит пользу. Его готовят из травянистого растения со сладким вкусом. Превосходя в 15 раз по сладости сахарозу, стевия очень низкокалорийна. В растении много антиоксидантов, витаминов. Сахарозаменитель используют в приготовлении кондитерских изделий. Природный подсластитель не вызывает аллергию, поэтому его рекомендуют кормящим женщинам.
Тростниковый сахар
Тростниковый сахар
В отличие от свекловичного в тростниковом сахаре содержатся такие вещества, которые лучше усваиваются. В продукте отмечают наличие витаминов группы В, цинка, железа.
В коричневом сахаре больше глюкозы, чем сахарозы, что полезно для работы мозга. Энергию, полученную от тростникового сахара, надо тратить, чтобы глюкоза не накапливалась в организме.
Поэтому беременным и кормящим женщинам надо употреблять его нормированно.
Вред искусственных сахарозаменителей
Вред искусственных сахарозаменителей
Если натуральные подсластители в период лактации можно употреблять, то созданные искусственно следует исключить из меню:
Аспартам опасен тем, что превращается в метиловый спирт. Этот яд вызывает отравление у мамы и грудничка.
Сорбит и ксилит вызывают диарею. Злоупотребление подсластителями ведет к раку мочевыводящих путей.
Сукламат, сахарин опасны для организма женщины и грудничка, так как содержат токсины.
Искусственные подсластители плохо выводятся из организма, поэтому накапливаются в нем и постепенно отравляют.
Рецепты сладостей из натурального сахарозаменителя
Рецепты сладостей из натурального сахарозаменителя
Натуральные заменители сахара доступны для женщины при грудном вскармливании. Но лучше заменить чистую фруктозу приготовлением из нее вкусных изделий.
Халва на фруктозе
Халва на фруктозе
Готовят восточную сладость так:
Сначала измельчают половину стакана обжаренных семечек подсолнечника.
Пассируют муку количеством 1,5 стакана до коричневого цвета, смешивают с семечками.
Из 1 фруктового сахара варят сироп, добавив 700 миллилитров воды.
После 5-10 минут кипячения на слабом огне вливают 150 миллилитров подсолнечного масла.
Снимают с огня, всыпают смесь из семечек и муки, размешивают тщательно.
